元気をもらって

この週末はアチコチで、小鳥のイベントが開催中ですが。
迷える私（笑）は当面の出展予定も無く、夏休み気分です〜。
今日はお料理教室へ。
とは言っても、従姉妹のお宅です。



元々自宅でお料理教室を主催していたAちゃんですが、ここ４年半は小さな自然食レストランを開業していました。
この春で一区切りして閉店、また新たにお教室等々の活動を始めたところです。
ダメ主婦の私は、１番簡単そうなマクロビケチャップ•ソース作りに参加。
それでも他の方と比べると、手が動かない私（笑）
他に生徒さん３名様と御一緒して、とても楽しかったです。
郊外の大邸宅なので、カウンターの向こうは５人入っても動けるアイランド•キッチンです。
野菜や果物で作った酵素ジュースが美しい〜。
お料理にも使うのだそうです。



ケチャップもとても美味しかった。
煮詰めると、左側のお鍋の濃い色に。



お土産付き、そして嬉しいランチ付きです。
サラダ、冬瓜の冷製スープ、玉葱と枝豆の２色ムース、ピクルス、お豆腐の燻製、ラタトゥーユ、（お庭で取れた）紫じゃがいものサラダ、ケチャップを敷いたバジルソース入りのライスコロッケ。
これだけの物をチャチャッと人数分用意して‥Aちゃんスゴイ。
お料理上手な人というのは、下準備が上手いのですねぇ。
同じ血が流れているとは思えない〜！（爆）



とってもスリムなAちゃんですが、パワフルな人なので。
良い人が集まって、良い気が流れているように思いました。
そういう場所に行くと、元気をもらえますね。
そして、懐かしい物がありました。
伊勢丹府中店のバード•アート展に参加していた頃の製作なので、もう７〜８年昔の作品です。
ワンコのクウちゃんは、まだまだ元気！